Местоположение, правовой статус организации и виды деятельности

В данной курсовой работе рассматривается ресторан сети «WelcomeGroup» «WONG». Рассматриваемый ресторан специализируется на блюдах европейско-азиатской кухни.

«WONG» находится по адресу УР г. Ижевск, ул. Холмогорова , 15.

Юридический статус - Общество с ограниченной ответственностью. Размер уставного капитала - 10 000 руб. Один учредитель - физическое лицо.

Основное направление - pan-asian кухня (блюда из региона юго-восточной Азии - Китая, Вьетнама, Тайланда, Индии, Сингапура, и других стран).

Стратегия и цели.

Стратегическая цель работы ресторана - наращивание и закрепление клиентской базы, обеспечение популярности и хорошей текучести посетителей, внедрение различных мероприятий (банкеты, деловые вечера, встречи с интересными людьми и т.п.).

Основным элементом стратегии является качественно приготовленная пища по приемлемым ценам, также присутствует уютная атмосфера с сопровождением музыки и профессиональное обслуживание официантами.

Основные экономические показатели ресторана.

Ресторан "WONG" общей площадью 200 кв. м.

Площадь производственных помещений - 43 кв. м.

Средняя численность персонала составляет 25 человека.

Оборудование находится в собственности организации с первоначальной стоимостью 400 000 руб.

Средняя наценка на блюдо составляет - 300%.

Первоначальные вложения на создание бизнеса составили 3 350 000 руб.

Средняя официальная заработная плата рабочих 10600 руб.

Среднемесячный товарооборот.

Стоимость продажи = 1256211,00 руб.

Себестоимость = 244504,45 руб.

Валовая прибыль = 1037136,32 руб.

Эффективность = (валовая прибыль/себестоимость)*100% = 424%

Еще статьи

Развитие экономики Индии
Индия одна из самых крупных стран мира. Территория страны занимает 2,4% земного шара и на ней проживает 17,00% мирового населения. Индия на втором месте в мире по населению- 1,173млрд. человек (данные за 2010г.). Индия - это развивающаяся аграрно-индустриальная страна. К сожалению, в стране низ ...